2026 Bitkisel Üretim Tahmini: Meyve ve Tahıl Artışı Öngörülüyor

Genel Üretim Rakamlarında Yükseliş

Geçen yıla kıyasla tarla ürünleri ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 17,3'lük bir büyüme bekleniyor. Bu kapsamda tahıllar ile diğer bitkisel ürünlerin toplam üretim miktarının yaklaşık 78,6 milyon ton seviyesine ulaşması hedefleniyor. Sebze üretimi ise yüzde 0,8 oranında küçülerek 33 milyon ton olarak hesaplanırken; meyveler, içecek ve baharat bitkileri grubu yüzde 60,8'lik güçlü bir artışla 31,5 milyon tona çıkacak.

Tahıl ve Bakliyat Grubunda Çeşitlilik

Tahıl üretiminin genel anlamda artacağı öngörülen 2026 yılında, tahıl ürünleri toplamı yüzde 30,9 yükselişle 44,8 milyon ton olarak tahmin ediliyor. Buğday üretimi yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon ton, arpa üretimi ise yüzde 66,7'lik rekor artışla 10 milyon ton seviyesine ulaşması bekleniyor. Çavdar üretimi yüzde 21,5 artarak 247 bin ton, yulaf üretimi de yüzde 3,9 artışla 298,7 bin ton olacak. Buna karşılık mısır üretimi yüzde 4,7 azalarak 8,1 milyon ton düzeyinde kalacak. Kuru baklagillerden nohut 525 bin ton, kuru fasulye 204,3 bin ton ve kırmızı mercimek 368,6 bin ton olarak planlanıyor. Patates üretimi ise yüzde 3,1 düşüşle 6,2 milyon ton olarak gerçekleşecek.

Meyve, Sebze ve Sert Kabuklu Ürünlerde Farklı Gidişat

Meyve üretimindeki patlayıcı artışa dikkat çekilirken, elma yüzde 97,4, şeftali yüzde 109,2, nektarin yüzde 114,9 ve kiraz yüzde 289,7 gibi çarpıcı oranlarda büyüyebilir. Üzüm üretimi yüzde 60,5 artarken, turunçgillerden mandalina yüzde 36, portakal yüzde 76,4 ve limon yüzde 65 artış gösterecek. Sert kabuklu meyvelerde fındık yüzde 62,6, ceviz yüzde 86,8 ve Antep fıstığı yüzde 42,6 artışla öne çıkıyor. Muz üretimi yüzde 2,4 azalırken zeytin üretimi yüzde 75,5 artışla zirveye oynayacak. Sebze grubunda ise hıyar, havuç, beyaz lahana ve karnabaharda artış beklenirken; kuru soğanda yüzde 30,8, sakız kabakta yüzde 5,2, kıvırcık marulda yüzde 13 ve taze soğanda yüzde 12,6 azalış öngörülüyor. Şeker pancarı üretimi de yüzde 5,8 artışla 22 milyon ton olarak tahmin ediliyor.